『日式极简配方』流心厚蛋烧

作者： 小绵羊糖

对付糖宝这种只爱吃蛋，不爱吃蔬菜的熊孩子的绝招！！！ 搭配的蔬菜，可以根据自己的喜好更换。

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少量
• 牛奶 两三勺即可
• 胡萝卜🥕（可换其他蔬菜） 少量
• 葱 两根
• 奶酪 适量

『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜🥕切小块，掉水两分钟。（因为胡萝卜相比较蛋不太容易熟，如果放叶片类蔬菜，就不用）

步骤 2

所有食材倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

开小火，倒入少量油后，锅热，倒入三分之一蛋液。迅速晃动，然后蛋液均匀流到整个锅面。

步骤 4

当蛋饼基本成型后，表面放入奶酪，卷起来。放在锅一边。

步骤 5

再倒入三分之一蛋液，成型后卷起来。最后再重复一次。

步骤 6

厚蛋烧就出来啦，切成合适的大小，装盘吃起来！

步骤 7

一口咬下去，奶酪流出来，超级好吃！糖宝全部吃光光

『日式极简配方』流心厚蛋烧的小贴士

关于牛奶的用量：牛奶可以让厚蛋烧的口感更嫩滑。但是奶的量最好不要超过蛋的一半。 关于蔬菜：放喜欢的蔬菜都可以，不容易熟的，提前煮一下。

菜谱创建时间：2019-08-01 11:40:05