西红柿鸡蛋面条

作者： 不务正业的大橘

做一份超级简单的西红柿鸡蛋面。因为临时想做个菜谱，没有图，跟着我的步骤做的话，做出来的效果不会相差太远的。图片暂时用吒儿来代替咯～

用料

• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 葱花 少许

西红柿鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

锅内加入水，待水沸腾后下面条。待面条软后（几秒钟的时间）就调整小火，盖上锅盖煮3-5分钟左右。然后捞出面条备用。

步骤 2

趁煮面条的时间准备材料：在西红柿头部轻划十字，划破表皮即可，然后放在开水里烫一下，捞出后便可以轻松去皮，西红柿切小块待用（看个人喜好，喜欢切丁的就切丁）。鸡蛋放到碗里打匀。

步骤 3

锅里下油，放入西红柿煸出香味。再加入鸡蛋，鸡蛋下锅后先不要动它，让它成形之后再混着西红柿翻炒一小会儿。然后加水，熬汤底，你喝多少汤就加多少水，看个人喜好。沸腾后，根据个人口味加入盐。即可倒出浇到面条上。 最后再撒上葱花。 就这样，一碗超级简单的西红柿鸡蛋面条就做好啦！

西红柿鸡蛋面条的小贴士

1.西红柿一定要去皮，不去皮吃起来口感不好。 2.很多人都是先煎鸡蛋再加西红柿，其实先煸西红柿出香味更好。 3.个人不喜欢吃蒜，如果有人喜欢吃蒜的话，可以在煸西红柿前先加入蒜米爆香。 4.盐在最后放，就不会流失盐的营养。 5.个人不喜欢酱油，喜欢酱油的小伙伴也可以尝试在做出来后加入酱油试试，反正我没试过哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-01 11:02:42