木瓜奶冻 | 享受清凉午后时光

作者： 小拉的小可乐儿

Q弹的奶冻混合着木瓜的清香，吃一口，简直爽翻，夏日最佳水果轻食料理，健康养颜低热量，无论颜值还是味道都是很诱人的，快手无难度，动手试一下吧！木瓜大小都不一样，想要椰奶或者牛奶的量刚刚好，请看完小贴士再做哦！

用料

• 熟透的木瓜 半个
• 椰奶或者牛奶 250克
• 糖 25克
• 吉利丁片 2片（10克）

木瓜奶冻 | 享受清凉午后时光的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。

步骤 2

将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。

步骤 3

锅中放入白砂糖。

步骤 4

再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。

步骤 5

将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶中，搅拌至吉利丁完全融化。过筛2次。放一边冷却。

步骤 6

椰奶冷却后倒入木瓜中。

步骤 7

切口用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤 8

奶冻凝固后就可切块食用了。

步骤 9

取出切块，美味的木瓜奶冻就做好了，一起来品尝吧！

木瓜奶冻 | 享受清凉午后时光的小贴士

1.菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量替换。 2.椰奶可以换成牛奶，加一些淡奶油口感会更滑爽看自己喜欢的口味。 3.木瓜大小不同需要的椰奶也不一样，我是将木瓜的籽挖出后，灌入饮用水，然后将水倒入量杯，就得出椰奶的用量了。如果没有量杯可以用电子秤哦。只要掌握吉利丁的用量，按照椰奶吉利丁50：1的比例添加就可以了，因为是夏天所以我增加了吉利丁的用量。

菜谱创建时间：2019-08-01 07:36:10