烤箱版烤生蚝

作者： 泡jiao牛肉面

老公喜欢吃烧烤摊的烤生蚝，外面的一只可贵了，然后自己去市场买（带壳）生蚝，一斤两块，买了五斤十块钱一脸盆，自己在家做让他吃个够

用料

• 油 适量
• 蚝油 一勺
• 糖 3克
• 太太乐鸡精 3克
• 鱼露 1勺
• 大蒜子 适量
• 香葱 适量
• 辣椒（小米辣干辣椒都可以） 根据自己口味添加
• 孜然粉 适量

烤箱版烤生蚝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉的做法:大蒜子去皮切碎末，辣椒切碎末，香葱切末

步骤 2

蒜末辣椒末少许葱放入碗内，加入耗油、鱼露、鸡精、白糖，锅中烧热加入色拉油烧热（植物油玉米油金龙鱼油也可以，最好不要加菜籽油猪油橄榄油），烧热的油放入蒜蓉碗内，然后搅拌均匀备用

步骤 3

生蚝外壳洗干净，然后用小刀把生蚝壳撬开，码好放在烤盘上，切记生蚝里面的汁水不要倒掉哦！

步骤 4

然后每个生蚝都放上蒜蓉，撒上孜然粉

步骤 5

放入烤箱上下火150度15分钟（每个人的烤箱脾气不一样，你看着调节，然后生蚝大小不一样时间也要适当调节）

步骤 6

最后熟了撒上葱花（不想吃生的葱花也可以在放蒜蓉的时候放葱花）

烤箱版烤生蚝的小贴士

有些生蚝嘴巴闭的紧紧的很难撬开，这些可以留着用来蒸熟沾芥末吃 我家住在海边所以生蚝相对便宜也是新鲜的，生蚝本身就有咸味，所以调蒜蓉酱的时候不放盐，要不然会咸哦 晚上的生蚝全部扫光，几乎都是我lg一个人吃的，我只吃了两个没舍得多吃,lg一直说好好吃和外面烧烤摊的味道一样，叫我下次要再多买些😊，看他每天辛苦工作那么晚下班，休息在家有空就做点好吃的他爱吃的菜给他吃😘

菜谱创建时间：2019-07-31 23:12:49