1.备料齐
2.五花肉先煮熟(我是用高压锅煮的,剩下的水可以用来煮汤很鲜甜)
2.腐竹剪短泡水浸软,待用
3.豆腐切块,平底锅热油煎一下
4.豆腐煎至微黄关火备用
5.炒锅热油,放入猪肉、豆腐、腐竹翻炒1分钟后倒入芹菜、蒜 、生抽、食盐翻炒3分钟即可
6.装盘,完成