鸡蛋饼

作者： BeckyLLM

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 150克
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 蔬菜 小棠菜两棵
• 油 5克
• 胡萝卜 1/4根

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入油和两个鸡蛋搅拌均匀，

步骤 2

水分三次加入面粉中搅拌均匀成糊状，过筛三次成无颗粒状

步骤 3

小棠菜洗干净后用开水烫一下，切细丝放入面糊中

步骤 4

胡萝卜切细丁放入不粘锅烧至稍微干锅转中火，倒入适量的面糊薄薄的均匀的铺满锅底，面糊中拌匀

步骤 5

不粘锅（不用放油）烧至稍微干锅转中火，倒入适量的面糊薄薄的均匀的铺满锅底，

步骤 6

待面糊凝固后反过来，

步骤 7

煎至两面微金黄色即可，

步骤 8

重复的将面糊煎完为止，这个就是成品啦……

鸡蛋饼的小贴士

选用不粘锅少用油比较健康。胡萝卜和菜切细小丁，卷的时候就不容易破，更完美。

菜谱创建时间：2019-07-31 21:19:25