西葫芦饼

作者： 泡椒雪碧

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 面粉 适量

西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝加入一个鸡蛋加入盐搅拌均匀，静置2分钟等待西葫芦出汁

步骤 2

加适量面粉，和成浓稠的糊状，面粉不需要太多，一点点加比较好

步骤 3

浓稠的糊状

步骤 4

平底锅热锅后加油，把面糊舀一勺进去摊成饼，大概一公分厚，不要太薄，转中小火

步骤 5

盖锅盖焖1分钟

步骤 6

开盖饼下层成型，用铲子能轻松推动，上层面糊发白就可以翻面

步骤 7

翻面不需要盖锅盖了煎2分钟就可以出锅

步骤 8

我个人习惯厚饼，外焦里嫩，也可以根据个人喜好摊成薄一点的饼，

菜谱创建时间：2019-07-31 18:55:14