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肉沫粉丝的做法

肉沫粉丝

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作者: 微笑1_2arm
微笑1_2arm

用料

肉沫粉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.锅中放底油,放姜蒜沫、红辣椒圈、青辣椒圈、干辣椒皮等(喜欢辣的可多加辣),小火爆香。 2.放入豆瓣酱(没有豆瓣酱放老干妈可以)、少许老抽,翻炒出红油汁。 3.倒入肉沫继续翻炒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.调料和肉沫炒得差不多时,再加入一碗水熬汤汁,放入少许盐、鸡精,香油等。 5.加入浸泡好的粉丝闷煮至熟,收汁。 6.装盘,撒葱花。

肉沫粉丝的小贴士

反思: 1.整体来说做的比较成功,但最后汤汁太少,有点干,故收汁不要收得太过,油和汤汁可以放多点。 2.喜欢辣的可以多放辣。 3.粉丝用冷水浸泡,不要用开水烫,否则粉丝太软易粘锅。

菜谱创建时间:2019-07-31 18:02:59
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