水煮鱼

作者： 峰调宇顺

用料

• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼（芡粉、1个蛋清、料酒、姜、葱、花椒、盐码味）切好备料（也可以买4种料包的水煮鱼调料，根据介绍使用即可）我做的是花鲢，备料如图。

步骤 2

油烧开下泡菜、姜、葱、蒜、小米椒豆瓣酱炒香、生抽+适量开水，烧开几分钟，下鱼头、鱼泡儿等耐煮部分，煮3分钟后下鱼片，鱼片变色即可捞出（大概2分钟）捞出，装盆好后放上芹菜段、花椒、鸡精，淋油…撒上葱花、香菜即可。

步骤 3

番茄炒蛋

步骤 4

蒸红薯

步骤 5

好吃

步骤 6

银耳百合莲子汤

菜谱创建时间：2019-07-31 17:54:04