1.把水和黑糖放在锅里煮开后关火
2.将木薯粉慢慢倒入锅中一边倒一边搅拌成形,水多了加粉,粉多了稍加热水(准备一点热水备用),灵活掌握比例
3.和成面团后开始撮珍珠,速度要快,不然面团凉了发干,撮好的珍珠放在撒点木薯粉的容器里,不然容易粘在一起
4.锅里放水,水开后放入撮好的珍珠,中火煮20分钟关火闷10分钟后珍珠变成透明色即可
 奶茶做法:锅中放牛奶和红茶,煮开后把茶渣子分离出来(如果是茶包就不用分离了),杯子提前放入煮好的珍珠,最后倒入奶茶