红枣核桃桂圆饼干无糖低油烤箱简单版

作者： 大脸猫叔

老婆有点低血糖，又想减肥，特制这个补血养气又减肥好吃的饼干，香酥可口自然甜😄😄，桂圆和红枣都是甜的，烘干后更甜，核桃有油，所以不需要加油，黄油主要是要点奶香味，可以少放。

用料

• 桂圆干 90克
• 红枣去核 90克
• 核桃 10个大约90克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 90克
• 小苏打 1克
• 黄油 40克

红枣核桃桂圆饼干无糖低油烤箱简单版的做法步骤

步骤 1

红枣我用剪刀剪开去核

步骤 2

核桃仁，我是买的核桃自己剥，觉得核桃皮有营养就没有去皮，觉得皮苦涩的可以用烤箱烤一下把皮搓掉

步骤 3

买的桂圆干成品

步骤 4

用破壁机打成粉，可以一样一样的打然后再混在一起，一次多了打不细，核桃和桂圆有粘性不是很好打，没有破壁机就把材料切成小碎块，应该也可以

步骤 5

黄油加热融化后加鸡蛋搅匀，再加入低筋面粉，小苏打一克左右，一起都搅匀，不要捏成团（这一步后来觉得应该把面粉，苏打粉，先跟红枣核桃桂圆粉先混合，再加入搅匀的黄油鸡蛋，这样混合更均匀简单，不过这个做法还没试过）

步骤 6

把黄油面团掰开打散和红枣核桃桂圆粉混合均匀，一开始都是散的混合好了用手捏在一起，用劲捏很容易就成团了，并且可以把渣子都黏在一起，不过会越来越油，因为把核桃油捏出来了，看着像个大肉圆子。

步骤 7

用手掐出一小坨搓圆捏扁，每个10克左右

步骤 8

烤箱预热，150度上下管，中上层，15分钟，出炉，香酥可口，营养健康自然甜还不长肉的饼干就做好了

红枣核桃桂圆饼干无糖低油烤箱简单版的小贴士

一开始各种材料混合在一起会很松散，要用点力捏在一起捏一会儿就越来越容易成团了

菜谱创建时间：2019-07-31 16:10:16