黑米核桃饼

作者： 睿爸美食

用料

• 黑米 100克
• 核桃仁 80克
• 面粉 250克
• 白芝麻 20克
• 清水 适量
• 白糖 20克
• 糖水 少许

黑米核桃饼的做法步骤

步骤 1

食材图

步骤 2

黑米淘洗一遍，提前泡6小时 泡好后，倒入电饭锅

步骤 3

清理干净的核桃仁倒入电饭锅

步骤 4

白糖倒入电饭锅

步骤 5

加适量清水，没过黑米1厘米 按煮饭键，制成黑米核桃馅

步骤 6

面粉倒入140克开水

步骤 7

揉成面团

步骤 8

放凉后，搓成长条，均匀地切成小段

步骤 9

每个小面段，压成中间厚边缘薄的面皮

步骤 10

每个面皮包入一勺黑米核桃馅

步骤 11

面皮两端收口并捏紧密

步骤 12

光滑面朝上，用手轻轻按压成圆饼状

步骤 13

所以饼做好后，表面刷上一点糖水 （糖水：白糖加开水放凉）

步骤 14

每个饼均匀地撒上白芝麻

步骤 15

放进烤箱，调节为180度、15分钟，即可

步骤 16

酥香可口的黑米核桃饼就做好啦

黑米核桃饼的小贴士

1、黑米淘洗一遍，提前泡6小时。 2、糖水：白糖加开水放凉。 3、发面饼一般用开水烫面粉做成烫面面团，做出的饼更加柔软香甜。

菜谱创建时间：2019-07-31 14:19:25