低碳快手芝士菜花饭

作者： 馍馍哥

之前冻了很多菜花饭，最近也都在外面吃没有怎么消耗…… 昨天刷cookpad看到了芝士焗饭，于是我就想着改一改变成芝士菜花饭， 虽然料不是很低卡，但是好在也低碳了……【喂 减脂期满足一下自己对乳制品的渴望2333 此方也适合乳制品爱好者，请放心食用！ 制作过程大概10分钟，超快手~

用料

• 菜花饭（冷冻的也可以） 适量
• 室温鸡蛋 1只
• 橄榄油 适量（菜花饭可不加，换糙米饭需要）
• 菌菇类 适量
• 黄油 5g
• 高汤 适量
• 乳酪 适量

低碳快手芝士菜花饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料 此方完全看自己口味即可，没有过多拘束，喜欢乳酪味道重一点就多放一点，菌菇也可以放自己喜欢的就行，我是家里只有这个我就放了这个…… 新鲜菜花饭和冻的都可以。 PS:也可以先加一点洋葱增香后再加高汤

步骤 2

高汤倒入锅里，最好是鸡汤，比较香。 一次不要加太多，根据你的菜花饭的量来。不够后面可以再加的，如果一次加太多菜花饭就煮到没口感了~

步骤 3

放入菜花饭和橄榄油。 我只放了一点，其实这一步是防止粘结，但是我发现菜花饭煮的时候不会黏，不放也没事~ 如果是煮的米饭可能就需要一点橄榄油了。

步骤 4

撕碎菌菇待用，不撕的话也可以，就是这样煮的快，能比较好的保留饭的口感~

步骤 5

煮到差不多收干汤汁。 不要问我煮多久，每个人的量和锅子的大小都不一样，看状态就好！ 像图中有小洞洞出现就可以了~

步骤 6

下撕好的菌菇，再加一点汤进去煮一会~

步骤 7

煮到菌菇版变软，这样差不多就可以关火了！

步骤 8

趁着锅还比较热的时候放入切好的乳酪和黄油，用锅内的余温融化它们，乳酪最好可以加点帕玛森干酪，不过我手边没有了就没有放~ 乳制品放入的量看自己的口味！

步骤 9

最后起锅之前加入黑椒碎和盐提味，盐不用加很多，一般乳酪都稍微带点咸味~

步骤 10

最后把事先煮好的水波蛋放到菜花饭上就好了！ （不要像我稍微煮的有点过了T-T） 我最后还撒了点芝士粉和黑胡椒~

步骤 11

开始吃吧！

步骤 12

水波蛋制作： 另起一锅煮水到8成热放醋和盐，然后在锅中打个旋涡，把蛋倒进去就不要动了！ 焖3分钟马上出锅，放到冰水里面防止余温继续加热鸡蛋。 沥干水分就可以摆盘了！

低碳快手芝士菜花饭的小贴士

水波蛋提前准备好放在凉水里以免余热烫熟鸡蛋！ 芝士看个人口味加多加少！ 菌菇随喜欢随便加，还可以加点芦笋虾仁什么的~ 总之就是个很随意的配方~

菜谱创建时间：2019-07-31 13:48:12