芽菜脆哨炒饭

作者： Haaaassicwy

超简单又好吃的剩饭做法

用料

• 脆哨 适量
• 芽菜 适量
• 小尖椒 2个
• 猪油 一勺
• 酱油 一小勺

芽菜脆哨炒饭的做法步骤

步骤 1

将小尖椒和脆哨都切碎备用（小尖椒尽量剁细些，脆哨可以不用切太细，成粒在炒饭里口感更好），再将芽菜也挤出来备用。芽菜比脆哨末略多即可，小尖椒的量大家根据自己口味调整。

步骤 2

冷锅加入一勺猪油，油稍热后，依次倒入小尖椒、芽菜和脆哨末，小火煸香。

步骤 3

倒入冷饭（我这里是大概四碗，两个人吃），将火开大，用锅铲背压散，搅拌均匀。倒入一小勺酱油起色，搅拌均匀后即可。

步骤 4

盛饭，开恰！

芽菜脆哨炒饭的小贴士

1.我用的芽菜是超市随手买的宜宾芽菜； 2.没有小尖椒用干辣椒切碎也行； 3.有葱花的可以在起锅的时候撒掉葱花，颜色会更好看； 4.因为我家煮饭会加玉米碎，所以炒饭里有些黄色的小颗粒。

菜谱创建时间：2019-07-31 13:47:48