新手版黄焖鸡

作者： xrqq

暑假里每天都要头疼给孩子做什么中午饭，美味又营养，还不能太复杂，毕竟是个新手厨娘。这道黄焖鸡荤素搭配，一道菜就能吃上两碗饭，美味指数五颗星⭐，难度指数三颗星⭐。

用料

• 鸡腿 3只
• 青椒 1个
• 青菜 3颗
• 土豆 1个
• 香菇 若干朵
• 姜、葱 适量
• 老干妈 一勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 白砂糖 2勺

新手版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，洗去血水沥干水份。

步骤 2

土豆去皮，切小块。

步骤 3

香菇干用完了，用的鲜香菇，洗净切片备用。

步骤 4

青椒切片，小青菜切断。

步骤 5

冷油加入两勺白砂糖，小火炒出糖色。

步骤 6

放入鸡块翻炒上色。

步骤 7

加入姜片、一勺老干妈、两勺料酒、一勺酱油，翻炒均匀。

步骤 8

加入香菇片和土豆块，加水没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，转中小火焖15分钟。

步骤 9

最后加入青椒与小青菜，大火烧上两三分钟。

步骤 10

出锅撒上葱花即可，搭配米饭妥妥的光盘。

新手版黄焖鸡的小贴士

因为给孩子吃的，没有放辣椒只放了一勺老干妈，喜欢吃辣的可以另加。

菜谱创建时间：2019-07-31 12:44:10