毛血旺

作者： 小熊猫的三餐

用料

• 毛肚 500克
• 黄鳝 250克
• 豆芽 250克
• 千张 1张
• 鸭血 1块
• 花椒 50粒
• 干辣椒 10个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 大葱 半根
• 油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

毛血旺的做法步骤

步骤 1

切好各种食材。豆芽洗净，淖一遍水，铺在盘底

步骤 2

锅中倒油，加热，加入花椒（一半）、干辣椒、姜末、蒜末（一半）、大葱，炒香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，加清水，加半袋火锅底料，，

步骤 3

煮开后再煮两分钟，捞出香料，加适量盐、糖、生抽调味，然后先下去黄鳝、鸭血、千张，煮开后再煮三分钟，然后下入毛肚，煮一分钟出锅

步骤 4

撒上葱花、蒜末、花椒，浇上热油，完成。

毛血旺的小贴士

自己有其他喜欢的蔬菜，可以适当加入，煮熟铺在盘底就行。

菜谱创建时间：2019-07-31 12:23:20