干炸大虾（极速版）

作者： 亚平宁2577

用料

• 虾 16只
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 淀粉 半小碗
• 鸡蛋 1个

干炸大虾（极速版）的做法步骤

步骤 1

用剪刀去虾枪、虾嘴、虾脚（如图）后清洗干净，加入两勺料酒和两勺盐，腌制20分钟。

步骤 2

淀粉半小碗，打入一个鸡蛋，半杯水，和虾一起搅拌均匀，手抓比较适合，淀粉可以视情况增减，不能太稀，略干最佳。

步骤 3

分三批下锅炸制。炸一次就可以了，不用复炸。

步骤 4

出锅了！

菜谱创建时间：2019-07-31 09:58:06