酸梅汤

作者： 食a色

苦暑。暑热烦闷，弄点酸梅汤来喝。酸梅汤好像是遍及各地的消暑饮品。超市里有那种即冲型，但总感觉那东西不太正。上药店买点儿乌梅，跟抽屉里的山楂一起熬上一锅，生津止渴，克补充体内虽汗液流失的电解质。 酸梅汤好喝。有的人喜欢冷饮冰镇再加冰。然而，冷饮使毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少，不利于体内毒素排出。而热饮则使汗毛孔张开，以利毒随汗出。所以，以热解暑才是防暑良方。酸梅汤还是热饮更佳。。。

用料

• 乌梅 38克
• 陈皮 3克
• 山楂 25克
• 甘草 2克
• 白砂糖 225克
• 水 1500克

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将各材料洗净浮尘

步骤 3

倒入砂锅

步骤 4

加入500克清水，浸泡3-5小时

步骤 5

加入500克清水

步骤 6

置火上，中火煮沸，转小火煮1小时左右

步骤 7

倒出

步骤 8

至再加入剩下的水，中火煮沸后转小火煮半小时

步骤 9

倒出，与第一次的煎液混合

步骤 10

趁热加入白糖搅拌至溶化

步骤 11

倒出饮用

酸梅汤的小贴士

药材经过充分浸泡后方能将有效成分煎煮出来。 用糖量可以根据自己口味酌情调整。

菜谱创建时间：2019-07-31 06:46:20