香酥马头鱼

作者： 物是人非lian

马头鱼肉质比较嫩滑，煎的时候蘸上一层生粉，煎出来的鱼特别金黄，酥脆～

用料

• 马头鱼 6条
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 葱花（可不用） 适量
• 孜然粉 适量

香酥马头鱼的做法步骤

步骤 1

马头鱼洗干净，两面均匀蘸上生粉（马头鱼很容易煎烂，蘸上生粉就很容易煎了）。煎鱼用中小火慢煎，煎至金黄翻面

步骤 2

翻面继续中小火慢煎，两面均匀撒上薄薄一层盐

步骤 3

煎好的马头鱼，超级漂亮的，很酥脆，撒上一层孜然粉别有一番风味～

香酥马头鱼的小贴士

我家用的是生铁锅，比较容易粘锅。 马头鱼肉质比较嫩滑，煎的时候蘸上一层生粉，煎出来的鱼特别金黄，酥脆～

菜谱创建时间：2019-07-30 23:02:52