酸辣柠檬虾

作者： 三目木的小厨房

学习了一到适合夏天吃的虾料理 仅供各位参考

用料

• 虾 约20只
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 蒜蓉、洋葱、葱、香菜、小米椒 适量
• 耗油、糖、酱油、香油 适量

酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

1️⃣把虾洗干净，去头、去壳以及清理虾线，期间准备一只锅，烧开水，放几片姜、葱、料酒煮熟，捞出后放进冰水泡几分钟（可使虾肉爽脆）

步骤 2

2️⃣如图，准备其他材料（忘记买小米椒了，所以后面加了辣酱🙈）

步骤 3

3️⃣锅里放一点油，放入蒜蓉、洋葱、小葱花稍微炒一下，带出香味

步骤 4

4️⃣虾仁捞出，沥干水分，放入百香果、柠檬、香菜、步骤3️⃣

步骤 5

5️⃣分别加入耗油、酱油、香油、白糖、辣酱等，拌均匀（这里酱料的量，根据虾仁的量，以及个人喜好适量添加，如果有了小米辣，辣酱可不加）

步骤 6

6️⃣拌均匀后，试吃，再做味道的调整！这里的柠檬，我是一半切片，一半挤出汁加入

步骤 7

7️⃣最后封口，放入冰箱等待2个小时以上，入味即可来吃

菜谱创建时间：2019-07-30 22:58:58