什锦煲仔饭~很简单

作者： 懒馋馋的Rebecca

煲仔饭嘛，其实就是盖饭吧，只不过是有锅巴而已啦，那就用家里现成的材料来一分吧。

用料

• 大米 1杯
• 香肠 1/4根
• 油 4克
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 鱼露 1勺

什锦煲仔饭~很简单的做法步骤

步骤 1

大米淘好后用水泡半小时，加点油搅拌均匀。 然后码上想要吃的荤菜，盖上盖，大火，煮到水开了以后继续煮一分钟，转中小火，继续煮三分钟，听到水被煮干了的滋滋声。

步骤 2

开盖放入蔬菜

步骤 3

想吃蛋的再打个蛋。 然后把上面说的调料放到一个碗里，加三勺白开水搅匀，用勺沿着锅边浇下去，再盖上盖，改中大火，继续煮，直到煮干水，听到滋滋声，关火，焖两分钟。

步骤 4

焖完以后撒葱花，我还加了点酸豆角，好吃~

什锦煲仔饭~很简单的小贴士

其实煮的过程只有十分钟不到，但火候要把握好，所以要守在灶边，仔细听锅里的声音，才不会糊锅。 没有鱼露也没事。

菜谱创建时间：2019-07-30 21:50:23