肉末蒸蛋

作者： 陈可爱33

从小一直很喜欢吃蒸蛋，但是又不是很会做，前段时间跟妈妈学习了一下，真的好棒，简单易学哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 温水 220ml

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，3个鸡蛋，记得加少许的盐哦，然后肉末，有用红薯粉，少许酱油腌制。

步骤 2

将鸡蛋打散，倒入220ml的温水搅拌均匀，水和鸡蛋比例2:1(提示：一定要是温水哦，不能太热不然就变成鸡蛋汤啦)

步骤 3

然后又过滤网的可以用过滤网过滤一下，没有的可以跟我一样用勺子舀掉表面的泡沫

步骤 4

然后就可以开始蒸的，我用的是隔水炖蒸的(用锅:盖上保鲜膜或者盖个盘子，锅里烧水开，放入大火蒸10分钟)

步骤 5

炒肉末，加入1勺酱油，少许盐，淀粉加水调成水淀粉倒入炒至浓稠后，倒入蛋羹上在焖2分钟即可出锅

步骤 6

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-07-30 21:00:10