建德青椒酱

作者： 梁柱子

青椒酱是新安江早饭必备，几乎每家早餐店都有，每家的都不太一样，但都一样的好吃，配着豆腐包，一口青椒一口包，完美。但是要起早，不然晚去了都会没有，所以就自己摸索着做，味道和店里的差不多。

用料

• 青椒 多个
• 大蒜 1瓣
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 生抽 看着顺眼放
• 油 一点点

建德青椒酱的做法步骤

步骤 1

视频快速版

步骤 2

准备青椒一把，大蒜一瓣

步骤 3

切碎，我比较喜欢吃粗一点的，所以没有切很碎

步骤 4

加一瓣大蒜，小勺盐，小勺糖，一点生抽，腌制半小时。

步骤 5

放油，少一点

步骤 6

油冒烟后倒入腌好的青椒，翻炒2下，对的，就2下，5秒左右，关火

步骤 7

出锅，完成。

建德青椒酱的小贴士

一定不能炒太久，不然就不脆了

菜谱创建时间：2019-07-30 19:26:06