超市小土豆一小袋,洗干净外皮
锅里蒸熟
蒸熟后,待凉后把土豆皮撕干净。
平底锅倒油煎土豆,两面有点焦黄色就可以了。
泡椒,泡姜,小葱切粒,待用。
锅里倒油,加一小勺豆瓣酱,炒香。再加入泡姜,泡椒和煎好的土豆一起炒。撒上孜然粉,胡椒面和葱花,起锅。香煎土豆完成了。