番茄炖牛腩(留学生电饭煲炖版)

作者： saramingming

看了Rainie的小厨房Ep2 还有下厨房里另外一个8.6分的菜谱 结合了这两个菜谱

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 八角 个
• 盐 克
• 番茄酱 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 茴香 克
• 葱段 段
• 蒜末 瓣
• 豆瓣酱

番茄炖牛腩(留学生电饭煲炖版)的做法步骤

步骤 1

买回来的肉切小块，然后冷水浸泡，泡多几次，去除血水 (国外的肉不放血杀的，吃起来有些腥) 重复几次这个步骤

步骤 2

把肉放进电饭锅里，放姜片，八角，香叶，茴香（各种卤料）倒料酒，加水末过肉；电饭煲点击“炖煮”功能，大概2小时

步骤 3

炖好了之后。热锅下油，放入姜葱蒜，加入一勺豆瓣酱，加入牛腩，各种卤料（八角，茴香，香叶），加糖，生抽入味，炒匀，然后加入刚刚炖牛腩的那一锅水，炖煮

步骤 4

番茄切块，另起一个锅下油，放入番茄炒，加盐，加入牛腩锅里的汤汁一两勺，焖番茄几分钟

步骤 5

最后把番茄倒进牛腩锅里一起炖，加适量番茄酱，生抽，盐试味道，炖煮大概10分钟。

番茄炖牛腩(留学生电饭煲炖版)的小贴士

味道自己把握，一般是酸酸的有卤料的香味特别下饭 剩下的汤汁不要倒掉，可以做红烧牛肉面（加入一些胡萝卜 一些青菜） 所有的用量根据自己情况而定，多试试味道，不够就加

菜谱创建时间：2019-07-30 18:23:27