爆香花甲

作者： 爱生活爱我

用料

• 姜 3片
• 葱 6根
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 6个
• 花甲 4斤
• 盐 2小勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 1勺

爆香花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放水加1~2勺盐和几滴香油浸泡2~4小时 （方便花甲吐沙）

步骤 2

葱切段

步骤 3

辣椒+蒜末+姜片

步骤 4

煮开水放入花甲，一开壳立即捞出淋干水分备用

步骤 5

①热油起锅放下葱+姜+蒜末+辣椒翻炒1~2分钟 ②加入蚝油+酱油+豆瓣酱+盐+半碗水翻炒20s ③放下已开壳的花甲翻炒盖锅15分钟左右出锅

菜谱创建时间：2019-07-30 16:51:27