咖喱海鲜意大利面

作者： Michelle的美食分享

咖喱的香，椰浆和洋葱彩椒的甜，加上基围虾的鲜，组合起来，非常好吃呢～ 以下材料是两人份的哦～

用料

• 意大利面 160克
• 基围虾 120克
• 洋葱 半个
• 彩椒（红黄） 各1/4个
• 黄油 10克
• 糖 1.5茶匙
• 盐 1茶匙
• 咖喱块 38克
• 椰浆 50毫升
• 清水 250毫升

咖喱海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

开水下意大利面煮10分钟后捞出备用

步骤 2

洋葱切粒

步骤 3

彩椒切粒

步骤 4

虾去壳开背，挑出虾线后洗净备用

步骤 5

虾头剪掉虾须后洗净

步骤 6

锅下多一点油，放入虾头煸出虾油，捞起备用

步骤 7

锅内加黄油融化后，下洋葱炒至变软

步骤 8

再加入彩椒和虾仁炒至变色

步骤 9

放入咖喱块稍微翻炒出香味

步骤 10

加水煮至咖喱融化汤汁变稠

步骤 11

加入盐、糖和椰浆搅拌均匀

步骤 12

加入煮好的意大利面捞匀

步骤 13

倒入煸好的虾油

步骤 14

拌匀捞出即可

步骤 15

完成！

咖喱海鲜意大利面的小贴士

步骤12，加入椰浆拌匀就可以把意大利面放进去，不要等到汤汁收的太粘稠才放，因为意大利面本身吸水能力也很强，如果汤汁太浓稠才放的话，就没办法让面裹满咖喱酱了。

菜谱创建时间：2019-07-30 13:58:01