凉拌苕尖

作者： 秋准来了

以前吃炒的总感觉像在吃草，这次试着凉拌，完美

用料

• 生抽、醋、盐、糖 试着尝着来
• 蒜，干辣椒

凉拌苕尖的做法步骤

步骤 1

蒜切碎粒，调汁浸泡一会

步骤 2

水开，焯苕尖大概20秒，水里加点盐保持颜色，捞出控水

步骤 3

热油，将步骤一调的汁炝香，吃辣可以放点干辣椒或小米椒

步骤 4

直接将控了水的苕尖倒入锅中拌匀，出锅

凉拌苕尖的小贴士

凉拌菜调汁是关键 蒜是灵魂 热油炝香更好吃

菜谱创建时间：2019-07-30 12:32:03