家庭版小龙虾 干净简单好吃

作者： 润可爱宝宝

用料

• 小龙虾 3斤
• 豆瓣酱 2勺
• 青瓜 半只
• 大葱 半根
• 姜 6片
• 青椒 2个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 香菜 2颗
• 花椒 1小把
• 干辣椒 8个
• 啤酒 1瓶
• 高度白酒 250ml
• 紫苏叶 2颗
• 酱油蚝油 少许

家庭版小龙虾 干净简单好吃的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

清洗小龙虾，我们这边市场买的时候就可以叫老板处理好虾头和虾线，回来再稍微清洗就可以了 步骤3 将小龙虾单独高温油炸熟后备用 步骤4 另起锅加油烧热后，加入姜葱蒜辣椒和豆瓣酱炒香，再加入炸熟的小龙虾，加入少许高度白酒炒香，加入少许酱油和蚝油提鲜 步骤5 翻炒后倒入啤酒和加入香料后盖好开中火收汁入味 步骤6 收汁出锅前加入青瓜，紫苏叶，香菜翻炒片刻即可出锅

步骤 3

香喷喷的小龙虾出锅

家庭版小龙虾 干净简单好吃的小贴士

一定要加入白酒炒香，出锅的小龙虾才好吃

菜谱创建时间：2019-07-30 11:01:18