零难度香葱鸡蛋饼

作者： 最爱天天天蓝2013

快手早餐

用料

• 鸡蛋 2个(约55克一个)
• 面粉 100克
• 水 110克
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量

零难度香葱鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

蛋，面粉，葱

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，香葱切碎

步骤 3

蛋液里加盐及水60克，搅打均匀倒入全部面粉。

步骤 4

调成较稠的面糊，再把另外50克水倒入一起搅拌均匀。

步骤 5

调成较稀的面糊。

步骤 6

加入香葱。

步骤 7

调好的面糊。

步骤 8

不粘煎锅里倒入适量油，锅稍微有点热调小火。

步骤 9

倒入面糊，转一下锅，令面糊均匀铺在锅底，这时可以稍微调大一点点火，等到表面都凝固后翻面。

步骤 10

翻面继续煎到香葱味道出来，再翻一次面，煎到两面金黄即可

步骤 11

刚煎好的饼有点硬，放一下就变软了而且颜色也会变深。

零难度香葱鸡蛋饼的小贴士

1.调面糊的时候水要分两次放可以避免面粉成团。 2.不要等锅很热再倒面糊，太热面糊倒进锅就凝固，无法摊成厚薄均匀的面饼。 3.以上面糊做了两张饼。

菜谱创建时间：2019-07-30 10:18:05