棉花糖版巧克力慕斯（不用吉利丁！不用打发！）

作者： Aimnheur

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 40克
• 棉花糖 80克
• 黑巧克力 50克
• 咖啡粉 2.5克
• 盐 1克

棉花糖版巧克力慕斯（不用吉利丁！不用打发！）的做法步骤

步骤 1

将淡奶油和牛奶一起倒入大碗中，放进微波炉叮1分钟，加入棉花糖后再叮1分半。期间可以隔30秒拿出来一次搅拌一下。

步骤 2

等到棉花糖融化后，加入黑巧克力、咖啡粉和盐。静置3分钟左右后再轻轻画圈搅拌到均匀。

步骤 3

等混合液降至室温后，倒入漂亮的容器中，封上保鲜膜，冰箱冷藏1夜后食用。

步骤 4

ＥＮＪＯＹ！

棉花糖版巧克力慕斯（不用吉利丁！不用打发！）的小贴士

1.棉花糖如果太大的话建议剪小一点，黑巧克力也可以掰碎，这样融化的更快。 2.微波炉加热一定要隔一段时间检查一次，以免牛奶和淡奶油扑出来。 3.如果没有微波炉或不喜欢这种方法，还可以用小奶锅、平底锅等等等等小火慢慢加热，这样更好控制沸腾程度，但要用明火。

菜谱创建时间：2019-07-30 10:00:40