羊肉切块泡血水
羊肉切小块,用生抽老抽花椒粉姜末胡椒粉拌匀,腌制半小时
土豆洋葱胡萝卜切丁,热油加炒,爆出香味放肉和孜然,加盐鸡精少许炒香后放水稍炖两分钟
电饭锅底抹一层油,把提前洗好的米一并倒入,跟羊肉菜丁拌匀,加水比米和菜浅一点即可,米饭档自然熟
1.羊肉/胡萝卜/土豆/洋葱的比例等量 2.油热先下洋葱爆香,再放其他菜 3.焖饭之前在锅底抹层油