糯米藕

作者： 鱼泡跑吖

夏季凉食，美滋滋

用料

• 糯米 适量（塞藕）
• 红糖 上色用，2汤勺差不多
• 藕 2节
• 冰糖

糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕削皮，切下一个端口，塞糯米。用筷子压紧实，最后切下的端口盖上，用牙签固定。（糯米泡不泡没关系，我第一次做的时候没泡；第二次泡了一会，口感差不多）藕如果不平整可以把另一头端口也切开塞糯米，这样就不会出现空藕。

步骤 2

放进电饭煲，加水没过藕身，加冰糖和红糖，红糖量可以少加点，冰糖我加了2大块，可能有100g。然后调到排骨档30分钟。

步骤 3

30分钟到后，打开看甜度和色度，用筷子戳下藕节，我是稍微有点硬所以又按了一次排骨档。最后做出来甜度和色度都可以把握，吃过的都说好吃。（电饭锅功率不同所以大家可以分两次加东西）

糯米藕的小贴士

1.糖多少其实无所谓的，多了藕也不会很甜1，少了可以加桂花蜜或者直接蘸红糖吃。 2.糯米泡不泡无所谓，电饭煲煮出来都一样软糯，并且夏天太省事了，远离高温。

菜谱创建时间：2019-07-29 21:26:42