随意的发面饼

作者： 海绵宝的微笑

用料

• 面粉 800克
• 水 500克
• 白糖 20克
• 花生油 20克
• 酵母 8克
• 油酥
• 花生油 40克
• 面粉 40克
• 椒盐 10克
• 油 适量

随意的发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖倒入盆中用清水搅拌成絮状，加入二十克花生油揉成面团。

步骤 2

醒发三十分钟。

步骤 3

期间准备油酥，四十克面粉，十克椒盐，四十克熬好了花生油（冷热均可）搅拌均匀。

步骤 4

醒发好的面排气擀成打面饼，抹上油酥。

步骤 5

卷起来。

步骤 6

分成若干份。

步骤 7

我分成十一份，分成小份剂子全部擀成面饼。

步骤 8

用中小火，平底锅刷油放入饼胚转动十几秒，朝上的饼胚也要刷油翻面，再次刷油转动饼胚，每十几秒就要翻动下饼胚，来回五六次就出锅。

随意的发面饼的小贴士

勤翻动饼胚，中小火。

菜谱创建时间：2019-07-29 21:19:08