可乐鸡翅超好吃快速做法简单易学不用背菜谱

作者： 东方不拜1

中午点外卖，店家送了一瓶百事可乐。本人不饮汽水，又恼于为人孤寒不愿送亲朋好友，故有了这道懒人之作。 新手小白看了许多菜谱，说法不一复杂又耗时，但总结来说就是可乐煮鸡🙈 所以整了一个不耗时的简易做法。 席间，写下这道菜谱，供饿了的#一人食参考。

用料

• 鸡翅 5-6根
• 可乐 300ml
• 姜 一两块
• 盐 适量
• 老抽 适量

可乐鸡翅超好吃快速做法简单易学不用背菜谱的做法步骤

步骤 1

先上图为敬，如不讨喜，下回再来

步骤 2

鸡翅洗干净后划两刀 用刀拍两块姜 鸡翅+姜+少量盐（别放多，味儿不够后面还可以调）混合均匀，静置 这会儿把锅洗干净，热锅倒油 从鸡翅里挑一些姜下锅呛一下，直至闻到姜味儿 倒入混合的鸡翅，翻炒（由于水分较少，炒一会儿有点煎鸡翅的赶脚，是正常的，别加水） 待鸡翅肉炒白色了，倒入一瓶可乐300ml 盖锅盖 大火🔥5分钟（电磁炉1800） 这时可以打开锅看一下，如下视频

步骤 3

这时候鸡翅没啥颜色，整点老抽进去，至于量呢，自己看着办（就5根鸡翅也别整太黑吧。。）可以预估一下，可乐煮的越少，鸡翅的颜色会越来越深。 然后打开锅盖，中火收汁（电磁炉1300）大约5分钟差不多了（我可乐倒的还是有点多，200ml够够了的）记得打开锅盖收汁。 待汁快粘稠的时候，可以尝一下汁的味道，如果感觉太甜了（加点盐） 调到自己喜欢的味道就好。 然后放心收汁，煮到粘稠在鸡翅上 由于我忘记买葱了，剁了点青菜叶子做点缀。 味道极好！

步骤 4

配上早起煮多的白粥，简简单单又一餐！

可乐鸡翅超好吃快速做法简单易学不用背菜谱的小贴士

姜，建议买小黄姜，或者老姜，够辣够有味，用刀拍扁比切片更有味。 可乐，倒少一点煮的时间就更快一点 鸡翅混合了姜和盐之后，没有腌制很久，大约两分钟吧，洗了锅就马上煮了，鸡翅也很有味道。不用担心不入味的问题。 由于买的姜比较有姜味，导致成品居然还有点姜糖味的feel，极合胃口喜欢姜味的朋友大胆的加量吧😄

菜谱创建时间：2019-07-29 21:06:39