西葫韭菜三鲜煎饺

作者： 熊猫you

各种馅儿的饺子，家里人还是最爱吃韭菜三鲜，韭菜绝对是最提味儿的，西葫平时都和羊肉做馅儿，今天把西葫和韭菜放一起加入猪肉馅和虾仁做出的煎饺，孩子说没想到还能这样吃，味儿不错啊😋

用料

• 西葫芦 1个
• 韭菜 半斤
• 猪肉馅 1斤
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1/3小勺
• 十三香 1/3小勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 饺子皮 适量（买的现成的大概1斤左右）

西葫韭菜三鲜煎饺的做法步骤

步骤 1

西葫切丁后先加入香油调匀锁住水分备用；韭菜切丁备用；猪肉馅加料酒、酱油、老抽、盐、十三香、胡椒粉调匀备用；西葫和韭菜倒入肉馅，再次调匀。

步骤 2

懒得和面，买了现成的饺子皮，四周略擀薄，加入馅料，每个饺子里包入一个虾仁。

步骤 3

包好备用。

步骤 4

电饼铛或平底锅加热，淋两勺油，摆入饺子，再取一小碗，放一勺面粉加多半碗水调成稀释的面粉水，淋在饺子上，盖盖儿，调至中大火闷10分钟。

步骤 5

饺子皮变透明，面粉水呈现冰花状，出锅。

菜谱创建时间：2019-07-29 20:17:05