香菇肉酱

作者： 花曳

夏天天热，吃什么都觉得没胃口。可如果总是青菜萝卜清淡口味，又会嘴里少道味儿，寡淡无趣。

用料

• 猪肉馅（七瘦三肥） 三两
• 鲜香菇 三朵
• 香菜 四五根
• 色拉油 两小勺
• 糖 3克
• 蒜瓣 1瓣
• 香其酱 1袋
• 白芝麻/花生碎 1小勺
• 清水 小半碗
• 辣油 一小勺

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇切丁，香菜切段，蒜瓣拍碎。 起油锅，中小火，放糖+蒜碎，起香味，放入肉沫，翻炒。肉沫变白，加入香菇，翻炒一分钟。然后放入香其酱+白芝麻/花生碎+辣油，翻炒均匀，加清水，小火慢炖几分钟，看着锅别糊了。最后加香菜，十几秒后关火装盘。

步骤 2

可以拌饭，可以拌面，可以下酒。有味儿且百搭。

菜谱创建时间：2019-07-29 19:26:24