古法龟苓膏配方及制法

作者： 无穷有尽

一钱为3.72g，一斤等于十六两，一两等于十钱 一碗为150ml（按1ml=1g计算） 粘米粉，小苏打为凝固用

用料

• 龟板 8两
• 生地 2两
• 金银花 2两
• 土茯苓 2两
• 凉粉草叶子 4两
• 连翘 8钱
• 鸡骨草 1两
• 蒲公英 5钱
• 苍术 8钱
• 白癣皮 5钱
• 防风 5钱
• 荆芥 5钱
• 甘菊花 5钱
• 金钱草 5钱
• 粘米粉 2两
• 水 30碗
• 小苏打 适量

古法龟苓膏配方及制法的做法步骤

步骤 1

龟板先用炖盅或真空煲，10小时。

步骤 2

除粘米粉，龟板外的药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

步骤 3

放入龟板一起煲，用中火煲至15碗水，然后隔去药渣

步骤 4

取出药汁5碗，放凉，余下10碗药汁再煲滚后收慢火

步骤 5

将凉药汁与粘米粉混合，把混合液体缓慢倒入，边倒边快速搅拌，并加入小苏打，使液体ph值为8-12之间，等到锅中的液体相对固化即可

古法龟苓膏配方及制法的小贴士

1.龟板可打碎，药材不推荐打粉，打粉后不好过滤 2.觉得该配方凝结方法麻烦的，可以参考我另一菜谱“古法风味龟苓膏”的凝结方法

菜谱创建时间：2019-07-29 18:53:31