简单又好吃的清水龙虾

作者： 四口四

天气炎热，这时候吃小龙虾最好啦！加上今天过生日，就跟爸爸点菜要吃小龙虾。 今天我爸做龙虾的方法我没怎么见过，他说是他刚在外面吃过然后学的，我觉得又简单又好吃，所以来做个菜谱记录一下。

用料

• 龙虾 5斤左右
• 柠檬 1个
• 洋葱 1个
• 花椒
• 盐
• 料酒
• 白酒/啤酒

简单又好吃的清水龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾清洗干净，将配料表里所有东西都放进去，煮熟➕去腥，也许还能放点葱结啊生姜之类的

步骤 2

然后盛出就能吃了→_→ 蘸料是这样的，我爸自己弄了吃生鱼片的料，比如芥末，我自己就把中午调的吃饺子的蘸料拿来用了，都可以吧，就是芥末那一种蘸料拿来吃龙虾还有点小新奇，其实还行因为我不是特别喜欢那种又冲又辣的芥末，饺子蘸料吃饺子就很适合，沾龙虾就平平无奇了。其实不沾蘸料直接吃也是可以的。

步骤 3

不喜欢洋葱味道的人，就可以直接一根大葱＋一颗柠檬＋五六片生姜＋一把花椒来煮，当然也要是干净新鲜的，蘸料我用一勺白糖＋三四勺香醋＋两勺味极鲜和想放的黑胡椒粉白胡椒粉蒜蓉酱辣椒油，然后兑了点水

步骤 4

柠檬是我之前切片把籽去了冻在冰箱里的，所以不清楚如果现切的话要不要去籽

简单又好吃的清水龙虾的小贴士

这种制作龙虾的方法只适合干净的龙虾，脏的那种可能要用别的比如调味料多又重的方法制作吧。因为只是去腥然后简单调味一下，是吃虾肉本肉的味道的制作方式。也许有小伙伴觉得没有麻辣味蒜香味十三香等等的好吃，然鹅对于我这种天热食欲不振胃又不是很好的人来说这种做法放在晚饭吃是最好吃的了。

菜谱创建时间：2019-07-29 18:31:26