红薯拉丝仙豆糕

作者： 大学开始学做菜

面皮＋馅（红薯/紫薯）＋马苏里拉芝士 🙆下午茶小零嘴🙋

用料

• 面粉 150-160克
• 淀粉 50-60克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40-50克
• 油 40-50克
• 红薯/紫薯 1个
• 马苏里拉芝士 适量
• 炼奶 适量

红薯拉丝仙豆糕的做法步骤

步骤 1

做面皮： 白糖＋鸡蛋＋油＝混在一起 👉（搅拌待白糖溶解）👈 之后将面粉、淀粉加入，揉成面皮 PS:如果沾手就适量一点一点的加面粉，柔软不沾手即可 （这里忘记拍照了😓）

步骤 2

红薯/紫薯削皮，蒸熟10-15分钟即可 筷子插入看熟没熟，放凉，捣成泥状 适量加一些炼奶 （为了吃的时候不会太干😗）

步骤 3

按照这样的顺序： 面皮→红薯/紫薯→马苏里拉芝士

步骤 4

捏成这样就可以，什么形状都可以🤗

步骤 5

平底锅小火入油，两面煎熟😋

步骤 6

因为我做的是立体的，其他方位也煎一下

步骤 7

做了9个😛😛

步骤 8

拉丝! 拉丝! 拉丝 !🤓 （意外觉得像肉松饼哈哈哈哈）

红薯拉丝仙豆糕的小贴士

1.我也是按照别人的菜谱做的，发现还是会有一点小问题，像是菜谱说140克面粉40克淀粉，我做来做去还是很沾手，最后又加了20克面粉下去，不沾手了🙆 2.我这边加的40克白糖在面皮里面，最后不是很甜，喜欢吃甜一点的可以加到50-60克白糖哦🙋 因为我的番薯不是很甜哈哈哈哈哈哈 各位按各自情况可以做适当调整哦，不一定按着菜谱标准哦~我也是个新手小白，参考参考即可❤

菜谱创建时间：2019-07-29 15:58:10