锅中下油放入蒜片炒香,把火调小火倒入南瓜加入盐炒至表皮微皱加水没过南瓜,调味加入白糖,小火煮,挂玻璃芡,放入葱段少许油起锅,起锅推荐直接到不要去拱
南瓜一定要先小火炒香表皮有一点起皱才有香味,不放味精既健康又保证了南瓜的原汁原味,起锅可以多带点汤汁,南瓜煮的时候尽量不要去动,容易烂,要保留他的形状