糖桂花饼干

作者： 希味淡

在冰箱里找下库存，发现一罐自制的糖桂花，用的是金丹桂腌制的，非常的香，腌制大概一年了，已经很完美了！我家女儿蛮喜欢吃饼干的，香喷喷的味道最爱了，就是现在夏天有点热，烤制后房子热乎乎的，不过我躲在空调房里做好，烤制时候放入烤箱即可，这样也不热，你们也可以如此的。出炉后，女儿说这个饼干零食太香了，面粉里加了勺糖桂花，果然好吃呢，自己做的非常健康，用的材料都看得见，做法也简单，2分钟就学会呢！那么大家现在就跟我学做吧？

用料

• 低筋面粉 250克
• 黄油 140克
• 糖粉 90克
• 鸡蛋 1个
• 糖桂花 20克

糖桂花饼干的做法步骤

步骤 1

首先黄油室温下变软，用电动打蛋器打发一下。

步骤 2

接着倒入糖粉，继续充分的打发，打制轻盈膨大羽毛状。

步骤 3

再把鸡蛋打散，分三次倒入黄油糊中，每次都要充分吸收后倒入，避免油水分离。

步骤 4

把糖桂花倒入混合好的黄油中，用刮刀均匀混合下。

步骤 5

低筋面粉倒入黄油糊中，继续用刮刀混合，无干粉，无颗粒即可。

步骤 6

把混合好的面粉团倒入保鲜膜中整形，再放入冰箱速冻，大约1-2小时。

步骤 7

冻硬后用刀切成均匀厚度的片状，放置学厨的烤盘中进行烤制。

步骤 8

烤箱上管165，下管155预热，把烤盘放入中层烤制15分钟即可。

糖桂花饼干的小贴士

糖桂花是没有液体的，是用白砂糖和桂花腌制的，而不蜂蜜款的。

菜谱创建时间：2019-07-29 12:13:33