波龙双虾蒸蛋（虾籽+虾脑）

作者： 芝心虾球_赵小妞

盒马波龙打折，遂决定来个一虾两吃，虾深蒸制，虾籽虾脑蒸水蛋

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 虾脑 500g波士顿龙虾一只的虾脑
• 温水 蛋液的1倍

波龙双虾蒸蛋（虾籽+虾脑）的做法步骤

步骤 1

取出龙虾的虾脑，就是绿色和墨绿色部分，分别是虾籽和虾脑

步骤 2

打入鸡蛋，加入水和盐，调散蛋液，放入虾脑和虾籽，中火蒸10分钟，盖上保鲜膜（保鲜膜需戳几个小洞），蒸好后闷3分钟。

步骤 3

淋上酱油

步骤 4

开吃😋

波龙双虾蒸蛋（虾籽+虾脑）的小贴士

虾籽和虾脑建议用清水清洗两至三次

菜谱创建时间：2019-07-29 09:31:44