茄子炒西红柿

作者： 最美的时光8203

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 鸡蛋 1个
• 葱
• 花椒
• 淀粉

茄子炒西红柿的做法步骤

步骤 1

1.茄子切条块，撒盐腌制5分钟让它出水，挤出水分。 2.西红柿切块，葱蒜切末。 3.茄子里打一个生鸡蛋搅拌，再放入面粉搅拌，让面粉完全裹在茄子上。 4.热锅冷油，放入花椒烹制捞出，放入茄子，煎成黄色，翻炒。盛出。 5.再放入少许油，放入葱白和西红柿翻炒，中间加适量水，西红柿炒出汤汁后放入茄子一起翻炒，加入盐，生抽，少许糖，水淀粉，鸡精，出锅。

菜谱创建时间：2019-07-29 09:09:26