开胃水萝卜

作者： 记忆碎片secret

用料

• 萝卜 1根
• 湿朝天椒 看个人喜好，我爱辣的
• 柠檬 1个
• 生姜 看个人喜好。我不喜欢
• 矿泉水 1瓶
• 白醋
• 白糖
• 盐

开胃水萝卜的做法步骤

步骤 1

上图材料

步骤 2

先切成段，大约每段4-5cm，再切成片约0.8cm，最后切成条0.8cm

步骤 3

切完之后如上图，撒盐一勺拌匀，静等20min

步骤 4

萝卜的水分就出来了，事先准备好的密封瓶拿出来，再用手（或其他方法）攥干萝卜水分放入瓶中，放置一般时将切好的柠檬片和辣椒段放一些

步骤 5

直至放完，现在准备调汁，我喜欢拿个水杯，放三勺糖，根据糖的量放9勺白醋，放18勺矿泉水，混匀后倒入！夏季冰箱放24h，冬天常温放三两天！

开胃水萝卜的小贴士

如果喜欢生姜的话，生姜切片放柠檬时放生姜。总之糖：醋：水=1:3:6

菜谱创建时间：2019-07-28 23:49:38