自制糖醋

作者： 淡淡嘀路过

超市买的很多醋都是勾兑的，自己做的糖醋，食用放心，安全(ღ˘⌣˘ღ)。。。做糖醋排骨，糖醋猪脚。。。和普通米醋使用方法一样。如果血脂高，血压高可以兑水喝，有舒缓作用

用料

• 白糖 1000克
• 红糖 500克
• 纯净水 10斤

自制糖醋的做法步骤

步骤 1

准备一个玻璃瓶（瓦坛），15斤容量大。。。清洗干净晾干水分。。。纯净水倒入瓶子中备用。

步骤 2

锅（无油的）大概入半斤水，煮开放入白糖红糖搅拌融化，然后倒进瓶子中，搅拌均匀。静静等待三个月，开盖子能闻到醋酸味就成功啦😄

自制糖醋的小贴士

①白糖是为了增加甜度，红糖是为了调颜色。②糖水和纯净水搅拌均匀后，可以尝一下味道，甜不甜。。最好是甜到腻的感觉😊。。。我的方子糖和水的比例是大概的，最好自己尝一下！！！ ③三个月时间是大概的。夏天会快一些，冬天估计半年都是有可能的（开暖气的另当别论），要有耐心哦。 ④准备一个小一点玻璃瓶，做好糖醋倒一些出来，以备厨房用。 ⑤糖醋自然存放就好。每次倒一些出来后，可以直接加纯净水、白糖红糖，不煮融化也可以😄 ⑥做好的糖醋，上面会漂浮一层的白色，淡黄色的菌种，是醋酸菌，不用担心是坏的。有醋酸菌后加水更容易酸！！！ ⑥每次送朋友糖醋，我都会装一些醋酸菌进去。朋友回家按上面方法做好，倒入有醋酸菌成功的糖醋，会加快时间做成糖醋。

菜谱创建时间：2019-07-28 22:23:09