韩式炸鸡

作者： 小米粒儿abc

用40分钟点外卖，不如自己用40分钟做一个安全健康卫生的韩式炸鸡

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 面粉 3勺
• 纯牛奶 1袋
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺克
• 蜂蜜 3勺
• 蕃茄酱 3勺
• 水 3勺
• 韩式辣酱 1大勺
• 蒜 3瓣，也可不放。
• 辣椒面 依自己口味，可不放

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿，翅根，鸡翅等，划两刀，方便入味。

步骤 2

加入一勺黑胡椒

步骤 3

一勺盐，搅拌均匀

步骤 4

之后加入莫过鸡腿的纯牛奶，

步骤 5

放入冰箱冷藏45分钟，

步骤 6

面粉和淀粉，1：1拌匀

步骤 7

加入一颗鸡蛋，适量水

步骤 8

搅拌至如下状态。稍后用来裹鸡腿用（此步骤也可以不做，直接把鸡腿放入淀粉，再放入搅拌好的鸡蛋液，在沾一次放入锅中也可以。）

步骤 9

在等在鸡腿腌制的过程中，可以先调好酱汁，三勺蜂蜜

步骤 10

三勺番茄酱（这两个步骤可以根据自己喜好，不喜欢甜的，可以少放蜂蜜）

步骤 11

一大片韩式辣酱，和三勺水，搅拌均匀（喜欢吃辣的话，也可以加半勺辣椒粉）

步骤 12

最后加入蒜末（此步骤也可不加，如果不喜欢吃蒜的话）

步骤 13

45分钟后，把鸡腿放入提前拌好的淀粉液中炸至金黄捞出，然后等油温上来后在复炸一次，炸两次是为了让鸡腿更加酥脆，口感更好。

步骤 14

把酱料直接放入锅中炒至几秒，等酱汁冒泡时，放入鸡腿，

步骤 15

使每一个鸡腿都均匀的裹上酱汁后，就可以出锅了，此步骤要快，这样可以保持鸡腿的脆

步骤 16

出锅后，洒上白芝麻，就可以了，

步骤 17

颜色，口感一点不输外卖，超级好吃。

韩式炸鸡的小贴士

此款炸鸡，可以按照自己口味调整用量，

菜谱创建时间：2019-07-28 21:45:39