奶香土豆泥

作者： Lizzy荔枝荔枝

喜欢纯粹到极致的土豆泥

用料

• 土豆 1个约250g
• 盐 3克
• 牛奶 50毫升
• 黄油 30g
• 马苏里拉奶酪 80g

奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，隔水蒸，水开后约15分钟。蒸完可以用筷子戳一下，轻松的戳的进去就可以了

步骤 2

把黄油、牛奶、盐以及蒸好的土豆一起放入破壁机，调到第八档，大约40秒左右。喜欢有点土豆颗粒的也可以调低档数，缩短时间。没有破壁机的可以把蒸好的土豆放入保鲜袋，用擀面杖或者其他工具碾碎。然后拌入室温软化的黄油，牛奶和盐。

步骤 3

土豆泥主体完成啦，厚薄如图，滴下的土豆泥纹路不消失。更薄一点或者更厚一点都不是问题，看你喜欢。厚薄靠牛奶的量来调整

步骤 4

马苏里拉奶酪，均匀撒满土豆泥表面，没有那么爱吃的可以撒薄一点，但要铺满哦

步骤 5

烤箱预热220度，15-20分钟。换了新烤箱，没有掌握脾气，烤焦了点，颜值打折，但焦焦的奶酪皮非常香！

步骤 6

马苏里拉

奶香土豆泥的小贴士

1. 我用的是美的破壁机，其他品牌的档数及时间请自行调整。美的的第八档就是最大的 2. 最后一张照片是我用的马苏里拉的品牌，供参考 3. 我习惯纯粹的土豆泥，如果喜欢在里面添加胡萝卜、玉米之类的，可以在土豆泥主体里面拌入切成小颗粒的胡萝卜、玉米、培根等 4. 我家宝宝爱吃，所以没有放胡椒，如果喜欢带点胡椒口味的，建议放入白胡椒少许

菜谱创建时间：2019-07-28 21:09:05