萝卜棒骨汤（消食~）

作者： 出租屋的一餐

萝卜棒骨汤，食材很简单做起来也很容易，比较清淡消食，味道不会很浓。萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，肉类食物对萝卜也是有用的，萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收萝卜可以去肥腻，所以煲出来的汤不会很油腻的感觉，适合偶尔喝来清清肠胃~ 那我们现在就洗手上车吧。

用料

• 萝卜 1根
• 棒骨（广东称筒骨） 一般两人就一整根长的让砍断就行
• 姜 几片
• 葱 2根（打结）
• 红枣 6颗左右
• 枸杞 一小抓
• 料酒（或者米酒） 一小汤勺

萝卜棒骨汤（消食~）的做法步骤

步骤 1

先把骨头泡清水，把那些血迹和肥油清洗干净。

步骤 2

备好一颗葱和几片姜，葱要打结。打结是为了煮的时候不让那些葱花漂浮粘着难收拾哦~

步骤 3

萝卜切块，滤水放好备用

步骤 4

锅里倒入清水，放进去葱结和姜片，放入棒骨和一小汤勺米酒，去血腥味的，不然汤会很腥。煮到滚看到周围漂浮着很多脂肪渣便可以捞起来滤水了。

步骤 5

把骨头，白萝卜，枸杞，红枣一定要撕开或者切开，不要一整颗放。（煲出甜汤的秘诀哦哈哈哈）倒满水，就可以放进电饭锅煮了。煮两个小时就可以喝咯~

步骤 6

私人电饭锅煲出老火汤的感觉秘诀大放送！ 我在用电饭锅煲汤的时候，按煲汤键，用煲汤键煲一个小时，主要是把食材焖烂透。再用煮饭键煮一个小时，为了让食材之间入味。这样煲出来的汤就会有韵味很多~

萝卜棒骨汤（消食~）的小贴士

棒骨去血腥味是关键，记得放料酒或者米酒下去煮哦~ 口味偏淡，不是每个人都喜欢，可以自己煮一次试试，消食的。吃肉和萝卜的时候可以自己沾酱料嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2019-07-28 19:57:31