蒜头黄鳝

作者： 陶云霞

想吃就动手

用料

• 黄鳝 500克
• 大蒜 6瓣
• 姜 3片
• 葱 2根
• 糖 2克
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 2块

蒜头黄鳝的做法步骤

步骤 1

将料酒 生姜 生抽 蒜头 调成汁

步骤 2

黄鳝洗干净 锅里加上油炒香生姜 蒜头 在把黄鳝倒入锅里 加上先调好的汁 先大火 改小火 二十分钟后加入冰糖 在汁烧干之前 加盐 收汁 装盘

蒜头黄鳝的小贴士

黄鳝不要把血冲太干净 不要过水 一次加好汁 不可半中加水 特别是凉水 影响口感和营养 这是一道补气血的好食材😊

菜谱创建时间：2019-07-28 19:27:35